Nước mắm ở Phan Thiết nay thuộc tỉnh Lâm Đồng, nổi tiếng từ hàng trăm năm qua. Phường Phú Thủy là nơi tập trung sản xuất nay thì….Ghi nhận của trang tin VietNamNet ngày 6/12, cả khu sản xuất nầy vẫn chìm trong biển bùn. Bùn dày phủ kín lối đi, xộc lên mùi tanh của nước biển hòa lẫn mùi bùn non.
Nước tràn vào từng xưởng làm nhiều thiết bị hư hỏng, muối ủ bị hòa tan. Những thùng nước mắm chuẩn bị thành phẩm bị nước bẩn xâm nhập, đành phải bỏ đi. Máy bơm, đường ống dẫn mắm, kho chứa muối hay khu vực đóng chai đều ngấm nước, buộc phải tháo rời từng bộ phận để vệ sinh.
Đại diện cơ sở Kim Ngư thống kê, khoảng 20 tấn muối ủ cá đã bị cuốn trôi. Kho bao bì ướt sũng, thiệt hại ban đầu ước tính khoảng 50 triệu đồng. Đơn vị này may mắn kịp đưa một số máy móc lên cao nhưng việc khôi phục sản xuất vẫn cần nhiều thời gian.
Thiệt hại nặng nề nhất là cơ sở nước mắm Thuận Hưng. Ông Nguyễn Thanh Phụng, chủ cơ sở cho biết gần như mất trắng tài sản tích cóp chỉ sau một đêm, ước tính thiệt hại không dưới 1 tỷ đồng. Theo ông Phụng, dòng nước mắm truyền thống của cơ sở phải ủ liên tục trong 2 năm mới đạt 50-60 độ đạm. Mỗi lít nước mắm là kết tinh từ nhiều ký cá và quy trình chăm sóc tỉ mỉ. “Nước ngập vào là mất hoàn toàn độ đạm, coi như đổ sông đổ biển, không thể tái chế hay khắc phục. Nhìn công sức 2 năm trời bị phá hỏng, chúng tôi rất đau xót vì không phải muốn làm lại là có ngay”, ông Phụng chia sẻ.
Theo truyền thông trong nước, khuya ngày 4-12 mưa lớn cộng với việc các hồ thủy điện xả nước mạnh khiến nhiều vùng ở hạ lưu như Phan Thiết, Hàm Thuận…hơn 3300 căn nhà bị ngập nặng, có nơi ngập đến nóc nhà! Nước chảy nhanh và mạnh đến mức các ghe đánh cá neo ở bờ biển cũng bị kéo trôi và nhận chìm, dân chúng không kịp trở tay. Nhiều làng, xã, thôn ở Phan Thiết cho tới ngày 7-12 vẫn còn ngập. Hiện nay, nhà chức trách địa phương đang họp “chờ báo cáo” và chưa thống kê được hết những thiệt hại!
