ĐÀO ĐỨC TUẤN
Dọc dài các làng biển phía Nam nước Việt, thúng chai (thuyền thúng) hiện hữu như là một biểu tượng của sự nghiệp chinh phục đại dương.
Thúng chai nối biển với bờ.
Thúng chai có vai trò như là “cánh tay” của ngư dân, thuyền “con” của thuyền “mẹ” nên luôn là vật bất ly thân của các tàu cá. Riêng tàu đánh bắt xa bờ phải thường trực 5 – 10 thúng chai. Tàu cá chưa thể ra khơi nếu thiếu thúng chai. Bởi thế từ lâu, thúng chai đã được mệnh danh là “trí khôn biển Việt,” một phương tiện đặc trưng trong ngành khai thác thủy sản của ngư dân Việt Nam.
Chính thúng chai cũng là phương tiện thoát hiểm hữu hiệu khi tàu gặp phải vấn đề. Trên biển khi sóng đến cấp năm thì loại thuyền dài dưới 10 mét coi như… cái lá, sóng quật lăn lóc. Riêng thúng chai thì không đầu, không đuôi cũng chẳng thân, sóng đánh hướng nào cũng là thuận. Hất lên lại tụt xuống, như quả bóng. Khi giông bão, thuyền gặp nạn giữa biển khơi, thuyền khác đến cứu, đố dám cặp mạn. Cách hữu hiệu nhất là chiếc thúng chai, chuyền sang nhau. Bởi “chiến lược” như thế nên một số tàu “lạ” thường “chơi” ngư dân bằng cách chặt phá thúng chai để triệt đường làm ăn trên biển.
“Sư biển” Võ Đốc (ở phường 6, Tuy Hòa, Phú Yên), nguyên là lính pháo binh trên đảo Trường Sa Lớn từ 1985 – 1988, giờ là thuyền trưởng tàu câu cá ngừ đại dương (cá bò gù), nói: “Vị trí của thúng chai cũng ví như những chiếc ca nô, thuyền cao su, thuyền cứu hộ trên các tàu khách, tàu hải quân; và còn hơn thế. Nếu thiếu thúng chai thì tàu cá không thể rời bến ra khơi. Thúng chai còn kiêm nhiệm nhiều công đoạn trong một số nghề câu như mực, bò gù. Với tàu khi phát hiện ra vùng biển có nhiều mực, lập tức các thúng chai được thả xuống nước, mỗi bạn tàu mỗi thúng để câu trong vài giờ, rồi gom quân. Cá bò gù rất mê mồi mực. Câu bò gù mà không có thúng chai thì bó tay.”
Khi một tàu lớn chạy tạt ngang, thuyền dài nhỏ rất dễ “uống nước” nhưng thúng chai vẫn bồng bềnh lướt tốt, bởi việc cưỡi lên sóng là thế mạnh của loại thuyền tròn. Vào các đảo đá nổi chìm ở Hoàng Sa, Trường Sa, không gì bằng thúng chai. Đảo đá, thành dựng đứng, sóng vỗ vào dội ngược ra. Với tàu thuyền thông thường qua lớp sóng này không khác gì vượt cửa tử, còn thúng chai thì vô tư. Cứ dập dềnh vài cái là qua, như trò đùa vậy. Qua lớp sóng bìa đảo đến lớp đá lởm chởm hàng cây số, với thuyền nhỏ hay ca nô xoay xở để không mắc, không va vỡ cũng không dễ. Còn thúng chai thì cứ xoay xoay, lắc lắc, dích dắc mà đi.
Chẳng biết các nước khác khi “đòi” Hoàng Sa, Trường Sa họ có chỉ ra được cách ngư dân nước họ vào đảo thế nào không. Chứ ngư dân Việt cái thúng chai là đủ để bất kỳ ai cũng phải tâm phục khẩu phục. Nó như minh chứng sống về phương tiện, công cụ lao động đặc hữu trên những vùng biển đảo đầy sóng gió và đá ngầm này.
Và không cần dụng cụ gì thêm vẫn có thể di chuyển thúng chai trên nước, gọi là lắc thúng. Có mái chèo thì đi, không mái chèo vẫn đi. Đi theo kiểu lắc, như mấy cô gái tuổi đôi mươi lúc lắc cái hông cho thiên hạ tròn xoe mắt mà ngưỡng mộ vậy.
“Muốn lắc thúng, hai chân phải đứng vững ở bụng thúng, hai tay nắm chặt vành thúng, người hơi chồm về hướng cần đến, mông và hai vai lắc mạnh, lượn theo nước mà nhịp nhàng lướt tới. Nhún thúng chai mê lắm, nếu quen thì không mệt gì đâu, lại thêm dẻo dai. Cách phổ biến nhất để sử dụng thúng chai là dùng mái chèo cầm tay, kẹt lắm thì có thể dùng sào để di chuyển trên thúng ở sông, hồ,” ông Đốc nói.
Theo Thạc sĩ Ngô Văn Thanh (người Phú Yên, làm việc tại Sài Gòn), thúng chai là phát minh, sáng tạo độc đáo của người Việt, phát triển từ chiếc thúng đựng nông sản thành phương tiện giao đi dưới nước. Ông Thanh nói: “Chưa thấy có công trình nghiên cứu chi tiết về nguồn gốc thúng chai. Nhưng tôi suy đoán, sự ra đời của thúng chai cũng chỉ sau khi các chúa Nguyễn cho phát triển dải đất miền Trung. Ngư dân phải ra biển từ các bãi ngang sóng lớn, nên phát kiến ra thuyền hình tròn để tăng khả năng lướt sóng, chinh phục bể Đông.”
Thâm nhập thủ phủ thúng chai
Tại nhiều vùng “hậu cứ” sông nước, các làng nghề thúng chai vẫn chưa bao giờ ngơi nghỉ. Về miền Trung, đi đâu cũng gặp thúng chai, bởi đó là một phần tất yếu của cuộc sống ngư dân và biển cả. Các làng nghề sản xuất thúng chai hiện tập trung chủ yếu ở ven biển Đông Đắk Lắk và chưa bao giờ ngừng sản xuất.
Tôi đã đến nhiều vùng làng nghề được xem là “thủ đô” thúng chai ở huyện Tuy An, Phú Yên (cũ), nay là xã Tuy An Bắc, Đắk Lắk. Hình ảnh sống động ở các làng nghề thúng chai đã kể lại câu chuyện thăng trầm của nông, ngư dân Việt, xứng đáng trở thành những điểm đến du lịch văn hóa độc đáo.
Thị trường sông nước hiện đang khá chuộng loại thúng chai được sản xuất tại làng nghề Phú Mỹ, Tuy An Bắc. Bởi tính chuyên nghiệp của làng nghề này, nên nơi đây đã được mệnh danh là “thủ phủ” thúng chai. Theo những người già trong làng, hàng trăm năm qua, Phú Mỹ chưa bao giờ ngừng sản xuất thúng chai, dù ít dù nhiều, dù nóng dù lạnh của nghề sông nước, của thị trường. Nhiều gia đình nông dân làm thúng chai ở đây đã trở thành những nông dân sản xuất kinh doanh giỏi các cấp.
Không quá tấp nập thợ thùng, Phú Mỹ đang có trên 50 hộ với khoảng 150 lao động chính sống bằng nghề làm thúng chai, chủ yếu giải quyết lao động tại chỗ. Nhiều hộ thực hiện từ A – Z việc sản xuất thúng, nhưng có hộ chỉ gia công phần vót nan đan mê (dùng làm phần bụng thúng). Việc lận bụng, nứt vành thúng khá nặng nhọc, đòi hỏi phải có sức vóc đàn ông thạo nghề.
Ông Ngô Thanh Hồ, một thợ lận thúng kỳ cựu ở Phú Mỹ cho hay “làng nghề đang sản xuất thúng chai nhiều kích cỡ, với đường kính thúng từ 1,2 – trên 3m. Dân làng thúng hiện làm tà tà, tạm đủ sống, nuôi con. Cũng có hồi các mối nhập thất bát, nên làng nghề chỉ làm cầm chừng. Mười ngày, nửa tháng mới làm xong một cái thúng chai nhưng bán yếu lắm. Năm nào mà biển giã mất mùa thì làng nghề thúng chai cũng… meo râu. Bây giờ chỉ làm theo đặt hàng thôi. Vật tư, ngày công tăng cao nhưng giá thúng không nhích bao nhiêu. Có mấy đầu nậu vừa thúc hối đặt hàng để gom xuất khẩu. Thế nhưng bà con ở đây thấy đó chỉ mới là “ngẫu hứng, mùa vụ” thôi, chứ chưa “hứa hẹn dài hơi.”
Còn “lão đan” Trần Kim Hòa thì băn khoăn: “Mấy năm nay, thúng chai lại đang bị cạnh tranh ráo riết bởi thúng chai… nhựa. Mô phỏng y chang thúng chai tre nhưng chất liệu nhựa nên nhẹ và giá rẻ hơn. Thúng chai truyền thống đang mất dần thị phần. Chúng tôi phải tính đường cạnh tranh lại thúng nhựa nhưng chưa biết làm sao đây?”
Năm 2013, lần đầu tiên một người làm thúng chai đã được vinh danh Nông dân Việt Nam xuất sắc. Đó là chị Đỗ Thị Trang – chủ cơ sở sản xuất thúng chai Minh Trang (ở thôn Long Hòa, xã An Định, huyện Tuy An, Phú Yên (cũ), nay thuộc xã Tuy An Bắc, Đắk Lắk). Mỗi năm, cơ sở của chị Trang sản xuất hàng ngàn thúng chai cho thị trường đi biển, tạo thu nhập ổn định cho hàng trăm hộ dân làng nghề.
Theo chị Trang, nguyên liệu chính để sản xuất thúng chai là nan tre, dầu chai và phân bò. Tất cả đều có sẵn tại địa phương. Về Tuy An Bắc, đi đâu cũng thấy các lũy tre ken dày và những dãy chuồng bò ngai ngái làng quê. Cây tre trên đất Đông Đắk Lắk có đặc điểm chịu ngâm trong nước thời gian dài mà vẫn bền dẻo, khi được đan kết thành thúng chai thì không bị gãy giòn, co rút nên chất lượng thúng được ngư dân ưa chuộng, đặt hàng luân phiên.
Nghề làm thúng chai không quá vất vả nhưng đòi công phu, tỉ mẩn và cách làm việc theo nhóm. Nhịp nhàng từ thợ vót nan, đan mê, đến thợ lận nức vành thúng, trét phân bò, dầu rái… Chính bí quyết đào hố lận khuôn vành đã tạo ra sự cân đối chắc chắn để thúng chai dễ dàng di chuyển trên nước biển trong nhiều cấp độ gió. Sản phẩm thúng chai vùng Tuy An Bắc hiện chủ yếu phục vụ nghề câu cá ngừ đại dương, đánh bắt xa bờ, với thị trường trải rộng từ các tỉnh ven biển miền Trung đến Tây Nam bộ.
Nghĩa vụ quốc tế, đại sứ du lịch
Một loại thuyền “tròn xoe” lại linh hoạt nên rất lạ trong mắt nhiều cư dân thế giới. Thúng chai đắc dụng hơn thuyền dài trong việc xoay trở những chặng ngắn trên nước. Đặc biệt là tác nghiệp trên các vùng biển đảo đầy sóng gió và đá ngầm, len lách vào các khu dân cư bị lũ lụt.
Thúng chai hiện diện lần đầu tiên trên đất Thái Lan cuối năm 2011, trong đợt lũ lụt kéo dài lịch sử ở nước này. Ông Võ Văn Kin (Năm Kin, ở phường 6, Tuy Hòa, Phú Yên) vẫn còn lâng lâng với chuyến xuất ngoại đầu tiên trong đời. Đi Thái Lan, mà đi để làm thầy hẳn hoi! Ấy là trong 3 ngày, ông bay sang Thái Lan để dạy “xài” thúng chai, một sản phẩm “chơn chất” của quê ông.
Nguyên cớ đi Thái của ông Kin là từ Thạc sĩ Ngô Văn Thanh vốn là người từng nhiều năm du học tại Thái Lan và hiện có nhiều bạn là trí thức, doanh nhân Thái đang làm việc tại Việt Nam. Ai cũng biết, 2011 là năm đất Thái lũ lụt ngất trời; trong một dịp về Phú Yên du lịch, những người bạn Thái của ông Thanh tỏ ra kính nể công dụng của chiếc thuyền thúng, thế là họ nảy ý nhập khẩu. Và ông Kin được chọn làm “giảng viên” dạy cách sử dụng thúng chai.
Theo ông Kin, thực ra, nhóm doanh nhân người Thái này đã dự định nhập cảng “đặc sản” thuyền thúng trước khi quê nhà bị lụt hơn nửa năm, để đặt tại các khu du lịch. Thế nhưng cứ “lu bu” suốt, rồi khi đất Thái “đầy” nước, họ quyết tâm “xoay sang” đưa thuyền thúng về cho dân mình góp phần chống lũ. Thế là từ “đại sứ du lịch,” thúng chai làm “nghĩa vụ quốc tế.”
Có mặt tại thủ đô Bangkok, Năm Kin bắt tay ngay vào việc “biểu diễn” thúng chai tại Cơ quan đăng kiểm Thái Lan, sau đó là tại Hội Chữ thập đỏ Bangkok, “cầm tay chỉ việc” cho hàng loạt “cán bộ” và ngư dân Thái. Lúc nào thúng chai và Năm Kin xuất hiện là người xem như hội, cổ vũ như… bóng đá quốc tế! Nhiều nhân viên chính phủ và người dân Thái đã lần lượt leo lên thử thúng và xin chụp ảnh với “ngôi sao” ngư dân Việt. Riêng cái vụ… lắc là khó à nghen(!), ông phải tập đi tập lại nhưng chỉ một số ngư dân mới làm theo “tạm ổn.” Thế là sau đó, thúng chai vào cuộc chống lũ lụt trên đất Thái.
Thúng chai lại được dịp chu du khi có người đặt hàng cùng lúc 200 chiếc để đi Tây Âu. Bà Nguyễn Kim Thoa, một người làm du lịch tại Sài Gòn, cho biết: Cũng là cái duyên khi thành người mai mối cho thương vụ thúng chai đi Thụy Sĩ, khi một người bạn châu Âu am hiểu sông nước đã nhờ tìm mua thúng chai cho một triển lãm văn hóa.
Theo bà Thoa, cơ duyên bắt đầu khi giữa tháng 9/2011, Thụy Sĩ và Việt Nam cùng tổ chức Kỷ niệm 40 năm ngày thiết lập quan hệ ngoại giao (1971 – 2011). Dịp này, ở thành phố Zürich (Thụy Sĩ) có tổ chức một Hội chợ làng nghề thế giới; và “đại biểu” thúng chai Việt đã được mời tham gia. Tại đây, một nghệ nhân Việt Nam đã biểu diễn sản xuất và lắc thúng chai. “Thế là bỗng nhiên khách khứa tại hội chợ đều mê tít từng chi tiết của việc làm ra và sử dụng loại “thuyền tròn” kỳ diệu này. Và đợt đặt hàng này là kết quả của ý tưởng nhiệt huyết của những người bạn Thụy Sĩ làm văn hóa, du lịch,” bà Thoa nói.
Liên tiếp trong các năm qua, làng nghề thúng chai ở Tuy An đã nhận được đơn đặt hàng của các công ty du lịch lớn Á sang Âu. Thế là thúng chai được dịp bay bổng tứ phương. Đơn giản nhưng tràn nội lực, hình ảnh thúng chai đang dần lan tỏa như là một vị đại sứ đầy quyến rũ của biển Việt.
Similar articles: https://www.toiyeutiengnuoctoi.com/category/sang-tac/ky-su-but-ky/
