Cách gieo cải xoăn (kale) cho vườn mùa Thu -

Cải xoăn (kale) là một trong những loại rau thích hợp nhất cho vườn mùa Thu và mùa Đông ở Nam California. Loại rau này chịu lạnh tốt, ít sâu bệnh hơn nhiều loại rau ăn lá khác, có thể thu hoạch kéo dài nhiều tháng và đặc biệt phát triển ngon hơn khi thời tiết mát mẻ. Tuy nhiên, nếu muốn có rau để ăn vào mùa Thu, đây chính là lúc nên bắt đầu gieo hột.

Vì sao phải gieo cải xoăn từ Tháng Bảy?

Cải xoăn thường cần khoảng 55 đến 75 ngày từ lúc gieo hột đến khi có thể bắt đầu thu hoạch lá. Một số giống lớn còn cần thời gian lâu hơn.

Ở Nam California, nếu đợi đến Tháng Chín mới bắt đầu gieo hột thì cây sẽ còn khá nhỏ khi thời tiết bắt đầu lạnh hơn. Gieo từ giữa hoặc cuối Tháng Bảy giúp cây có đủ thời gian phát triển trong những tuần còn nắng ấm, để đến đầu hoặc giữa mùa Thu có thể bắt đầu thu hoạch.

Theo University of California Agriculture and Natural Resources (UC ANR), kale là loại rau mùa mát, phát triển tốt nhất trong khoảng nhiệt độ từ 60°F đến 75°F và có thể chịu được những đợt lạnh nhẹ của mùa Đông.

Những loại cải xoăn phổ biến

Curly Kale

Đây là loại phổ biến nhất trong các siêu thị Mỹ. Lá xoăn, màu xanh đậm, cây khỏe và dễ trồng. Đây cũng là giống thích hợp cho người mới bắt đầu.

Lacinato Kale

Còn được gọi là Dinosaur Kale hoặc Tuscan Kale. Lá dài, màu xanh đậm hơi xanh đen, bề mặt nhăn giống da khủng long. Loại này thường được dùng trong các món salad hoặc soup.

Red Russian Kale

Lá có gân màu tím đỏ, mềm hơn Curly Kale và thường có vị ngọt hơn. Đây là giống được nhiều người làm vườn ưa thích vì vừa đẹp vừa dễ ăn.

Cách gieo từ hột

Đối với Tháng Bảy, gieo trong khay ươm thường dễ thành công hơn gieo trực tiếp ngoài vườn.

Dùng khay ươm hoặc chậu nhỏ có lỗ thoát nước. Cho potting mix vào khay rồi tưới ẩm trước khi gieo.

Hột kale khá nhỏ nên chỉ cần phủ một lớp đất mỏng khoảng một phần tư inch. Sau khi gieo, giữ đất ẩm đều nhưng không sũng nước.

Đặt khay ở nơi có ánh sáng tốt nhưng tránh nắng chiều trực tiếp. Trong điều kiện thích hợp, hột thường nẩy mầm sau khoảng năm đến mười ngày.

Khi cây có từ hai đến bốn lá thật và thân đủ cứng cáp, có thể chuyển sang chậu lớn hoặc đem ra vườn.

Có nên mua cây con?

Nếu muốn có rau sớm hơn, có thể mua cây con tại nursery hoặc các trung tâm làm vườn.

Ưu điểm là tiết kiệm vài tuần ươm hột và giảm rủi ro trong giai đoạn cây còn nhỏ. Tuy nhiên, số lượng giống thường ít hơn so với mua hột giống.

Khi mua cây con giữa mùa Hè, nên cho cây thích nghi dần với ánh nắng ngoài trời trong vài ngày trước khi trồng cố định.

Trồng trong chậu

Cải xoăn phát triển khá tốt trong chậu nếu có đủ không gian cho bộ rễ.

Nên chọn chậu sâu tối thiểu khoảng 12 inches và có lỗ thoát nước tốt. Dùng potting mix chất lượng dành cho rau hoặc cây trồng trong chậu.

Một cây kale trưởng thành cần khá nhiều diện tích. Nếu chậu nhỏ, chỉ nên trồng một cây. Với thùng lớn hoặc raised bed, nên để khoảng cách giữa các cây từ 12 đến 18 inches.

Đặt chậu ở nơi có ít nhất sáu giờ nắng mỗi ngày. Trong những đợt nóng trên 90°F, một ít bóng râm buổi chiều có thể giúp cây đỡ bị stress nhiệt.

Trồng xuống đất

Nếu có sân sau, kale thường phát triển mạnh hơn khi được trồng trực tiếp xuống đất.

Chọn nơi có đất thoát nước tốt và nhận được ít nhất sáu giờ nắng mỗi ngày. Trước khi trồng, có thể bổ sung compost hoặc phân hữu cơ đã hoai để cải thiện đất.

Khi đem cây con ra trồng, nên để khoảng cách từ 12 đến 18 inches giữa các cây để bảo đảm không khí lưu thông tốt và hạn chế bệnh.

Tháng Bảy là thời điểm thích hợp để bắt đầu gieo kale cho mùa Thu.
Kale là rau mùa mát, phát triển tốt trong thời tiết mát hơn mùa Hè.
Từ lúc gieo đến thu hoạch thường mất khoảng 55–75 ngày.
Gieo trong khay ươm giữa mùa Hè thường dễ thành công hơn gieo trực tiếp.
Chậu nên sâu ít nhất 12 inches và có lỗ thoát nước tốt.
Cây cần khoảng sáu giờ nắng mỗi ngày.
Nên để khoảng cách từ 12–18 inches giữa các cây.
Thu hoạch lá ngoài trước để cây tiếp tục phát triển.

Tham khảo

https://ucanr.edu
https://vric.ucdavis.edu
https://www.almanac.com/plant/kale
https://extension.umn.edu

kale