CHU DU
Trong chuyến gia đình mình về Việt Nam nghỉ hè năm nay, mình có dịp tâm sự với một người bạn thân sống và làm ăn ở Việt Nam về khí hậu vào những tháng Hè khá nóng bỏng, anh ấy đề nghị gia đình mình nên đi Đà Lạt vài hôm để nghỉ dưỡng. Một chuyện hấp dẫn hơn đề nghị trên là gia đình anh ấy có một biệt thự khá rộng trên đó mà hiện nay không có ai thuê, và anh ấy sẵn sàng cho gia đình mình sử dụng hoàn toàn miễn phí. Thật là một đề nghị mà khó ai có thể từ chối được.
Để đến Đà Lạt từ Sài Gòn, bạn có thể thuê xe vượt quãng đường 300km, vì tốc độ cho phép khá hạn chế, mất từ 6 đến 7 tiếng, hoặc mua vé xe bus có giường nằm với giá cả nhẹ nhàng hơn.
Tuy nhiên, để tiết kiệm thời gian và đỡ mệt cho các cháu nhỏ, đoàn mình gồm tám người lớn và hai đứa trẻ, quyết định chọn phương tiện nhanh hơn là đi máy bay. Chúng tôi mua vé của hãng Vietnam Airlines với vé khứ hồi khoảng 2 triệu 8 (110 đô) cho mỗi người. Thời gian bay rất nhanh, tổng cộng từ lúc khởi hành và đến cửa không quá một tiếng đồng hồ.
Máy bay đáp xuống phi trường Liên Khương Đà Lạt vào lúc 6 giờ 20 chiều. Phi trường Liên Khương nằm ở mặt Nam thành phố Đà Lạt, cách khu vực trung tâm thành phố vào khoảng 30km, đi taxi mất độ 30 phút, với cước phí khoảng 400 ngàn tiền Việt (khoảng 15 đô). Chúng tôi thuê hai chiếc taxi bảy chỗ để về biệt thự. Thấy rằng về đến chỗ ở thì sẽ khá trễ, nên chúng tôi điều đình với hai bác tài là đưa chúng tôi đến một nhà hàng trên đường dùng bữa cơm tối và chờ đưa chúng tôi về biệt thự sau khi ăn cơm xong.
Các bác tài đề nghị quán Cây Rừng, nằm cạnh ngã ba đi hồ Tuyền Lâm. Chúng tôi được chủ quán đề nghị thực đơn gồm: gà nướng cơm lam, lẩu cá tầm, rau tập tàng, và dĩa xà lách dầu giấm đặc sản của Đà Lạt. Một bữa cơm thật đơn giản, đậm chất cao nguyên, nhưng có lẽ mọi người đã khá đói bụng, nên trong không khí se lạnh của buổi chiều hôm đó, bữa cơm thật là ngon miệng.
Vài nét về Đà Lạt
Đà Lạt, thành phố mộng mơ nằm giữa cao nguyên Lâm Viên của tỉnh Lâm Đồng, là một trong những điểm đến được yêu thích nhất tại Việt Nam. Với khí hậu ôn đới quanh năm, rừng thông bạt ngàn, hồ nước trong veo, và những thung lũng đầy hoa thơm cỏ lạ, Đà Lạt thu hút hàng triệu du khách đến thăm viếng hàng năm, mà đa số là người trong nước và Việt kiều hải ngoại. Bên cạnh những vẻ đẹp dịu dàng ấy là một câu chuyện lịch sử đặc sắc, những công trình kiến trúc cổ kính, và nền ẩm thực phong phú làm tăng thêm sự quyến rũ rung động lòng du khách đến nỗi nhiều người đã đến đây nhiều lần, mà vẫn luôn trở lại.
Đà Lạt bắt đầu được người Pháp khai phá từ cuối thế kỷ thứ 19, trong thời kỳ Pháp thuộc. Năm 1983, bác sĩ Alexandre Yersin – một nhà khoa học và thám hiểm người Pháp, trong hành trình thám hiểm vùng cao nguyên miền Nam, đã khám phá ra cao nguyên Lâm Viên. Có ấn tượng tốt với khí hậu mát mẻ và phong cảnh hữu tình, ông đã đề xuất xây dựng nơi đây thành một khu nghỉ dưỡng cho người Pháp. Sau đó, chính quyền thực dân Pháp đã quy hoạch và xây dựng Đà Lạt như một thành phố nghỉ dưỡng kiểu châu Âu.
Năm 1916, kiến trúc sư Ernest Hébrard được giao nhiệm vụ quy hoạch lại Đà Lạt theo phong cách thành phố vườn với các biệt thự, trường học, nhà thờ, và công viên rải rác giữa các cánh rừng thông.
Trong những năm từ 1920 – 1940 dưới thời vua Bảo Đại, Đà Lạt phát triển mạnh với những công trình như Dinh Bảo Đại, Ga Đà Lạt, Trường Lycée Yersin (nay là trường THPT chuyên Thăng Long), và Khách sạn Palace.
Sau năm 1975, Đà Lạt trở thành trung tâm kinh tế – văn hóa – du lịch của tỉnh Lâm Đồng. Thành phố được giữ gìn khá nguyên vẹn kiến trúc thời Pháp, kết hợp với sự phát triển của du lịch sinh thái và nông nghiệp công nghệ cao, làm cho nơi đây trở thành một điểm đến quanh năm.
Tên gọi “Đà Lạt”
Có nhiều cách giải thích:
Theo cách phổ biến nhất, “Đà Lạt” là cách phiên âm tiếng K’Ho, tên của một bộ tộc bản địa sống ở khu vực này. “Đà” là nước, “Lạt” là tên bộ tộc, nghĩa là “nước của người Lạt.”
Một truyền thuyết khác cho rằng tên gọi này là từ viết tắt của một câu nói bằng tiếng Latin: “Dat Aliis Laetitiam, Aliis Temperiem” – có nghĩa là “Cho người này niềm vui, cho người kia khí hậu ôn hòa,” thể hiện đúng tính chất khí hậu và mục đích nghỉ dưỡng của thành phố.
Chương trình du lịch Đà Lạt của đoàn chúng tôi sẽ gồm bốn ngày ba đêm.
Ngày thứ nhất
Sau một giấc ngủ ngon, sáng hôm sau, theo như sự hướng dẫn của người bạn chủ nhà, chúng tôi tìm đến quán bún bò Thiên Trang 2, nằm ở đường Hồ Tùng Mậu. Bước vào quán, chúng tôi thấy đã có hàng trăm người ngồi khắp nơi từ cái chái phía trên cùng có khoảng 40 ghế ngồi, tầng bên dưới độ 100 chỗ ngồi nữa, và vẫn còn một tầng dưới cùng cũng có nhiều bàn cũng độ 100 chỗ ngồi, nơi nơi đều có người, không có một ghế trống, ai ai cũng đang xì xụp tô bún bò, có lẽ là chất lượng lắm.
Trong khi người bạn trong đoàn đến nói với bà chủ quán kiếm cho chúng tôi cái bàn tám người thì bà chủ quán nói với một nhân viên chạy bàn đến hướng dẫn chúng tôi. Anh chạy bàn tốt bụng nói, lúc này là mùa hè nên du khách đông lắm, anh chị phải chờ khi có bàn trống thì tự động ngồi vào, nếu không thì những người đến sau sẽ giành lấy.
Chúng tôi phải chia làm hai nhóm, mỗi nhóm bốn người, và đứng cạnh hai cái bàn mà độ chừng là sắp ăn xong để giành chỗ. Nhóm bạn tôi nhanh chóng chiếm được một bàn cho bốn người của họ. Còn nhóm tôi cũng đứng sau lưng một bàn khác. Nhưng khi có một người trong bàn vừa đứng dậy từ phía bên kia, thì đột nhiên có những người khách khác mới vừa đến từ phía sau chúng tôi, không một chút khách sáo, xà ngay vào ghế.
Chúng tôi đành phải đi tìm bàn khác. Lần này cẩn thận hơn, chúng tôi chia nhau đứng chung quanh cái bàn dự định ngồi, tay liền tay bao vây cái bàn, mắt thì canh chừng bọn gian nhào vô giành ghế.
Cuối cùng thì bốn đứa chúng tôi cũng có một cái bàn, kêu được tô bún bò với nước súp nóng hổi với các lạng thịt bò nạm truyền thống, chả lụa, huyết heo, và một cục móng heo béo ngậy. Tô bún bò của quán này quả thật danh bất hư truyền. Tuy nhiên, khi mới thưởng thức được nửa tô, thì người ta lại tràn vào quán đông như trải hội. Một nhóm đứng bao vây chúng tôi và nhìn chăm chăm vào khi chúng tôi lùa từng mảng bún vô miệng. Tôi có cảm tưởng là cái anh chàng đứng phía sau tôi đang đếm từng mảng bún tôi đang gắp, mong cho tôi mau húp đến muỗng súp cuối cùng, rồi đứng dậy để anh ấy được ngồi vào cái ghế của tôi.
Hồ Xuân Hương
Rời quán bún bò, chúng tôi đến hồ Xuân Hương đi dạo dọc bờ hồ ngắm cảnh buổi sáng. Hồ Xuân Hương được xem như trái tim của Đà Lạt. Đây là nơi lý tưởng để tản bộ, chạy bộ thể dục buổi sáng, đạp xe hoặc ngồi thư giãn. Bao quanh hồ là công viên hoa và rừng thông, đặc biệt khung cảnh hữu tình nhất vào buổi sáng sớm và lúc hoàng hôn.
Chung quanh hồ có những quán cà phê có view đẹp như Thanh Thủy, Bích Câu Garden, hay Thủy Tạ tất cả đều có vị trí tuyệt vời để vừa nhâm nhi cà phê, vừa ngắm cảnh hồ nước lặng và những hàng thông xanh mướt. Chúng tôi ở gầnquán Thủy Tạ nên ghé vào quán này. Khung cảnh khá tốt, cà phê khá ngon, nhưng giá thì cứng so với các quán khác ở Đà Lạt.
Thung lũng Tình Yêu
Buổi chiều ngày đó, chúng tôi đi tham quan thung lũng Tình yêu. Thung lũng Tình yêu là một trong những địa điểm du lịch không thể thiếu được trong chuyến hành trình Đà Lạt của bạn. Nằm cách trung tâm thành phố khoảng 5km về phía Bắc, nơi đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa thiên nhiên thơ mộng, cảnh quan lãng mạn, và các hoạt động vui chơi giải trí hấp dẫn.
Ở thung lũng Tình yêu có hồ Đa Thiện, một hồ nước tự nhiên rộng lớn nằm giữa thung lung, bao quanh bởi cánh rừng thông xanh rì. Phía trên có đồi Vọng cảnh, nơi bạn có thể phóng tầm nhìn ra toàn thung lũng. Ngoài ra có chiếc cầu Tình yêu, được thiết kế qua suối Mộng mơ; đường hầm Tình yêu đi qua các biểu tượng Trái tim, hoa lá và tượng các cặp đôi, rất ăn ảnh khi chụp hình lưu niệm; khu vườn Tình nhân mô phỏng cảnh sắc châu Âu với các bức tượng Cupid, hoa hồng và ghế đôi, rất phù hợp cho các cặp tình nhân.
Buổi cơm chiều đáng nhớ
Trên đường về, chúng tôi ghé chợ mua thịt bò và các thứ để chuẩn bị cho buổi ăn chiều gồm bò lúc lắc, xà lách trộn, và lẩu gà lá é do chúng tôi đặt nhà hàng mang lại.
Trong đoàn tôi có người làm sui gia với một gia đình người Đà lạt. Hai vợ chồng này được mời đến ăn chiều. Thật là bất ngờ khi họ đến có đem theo nhiều chai rượu vang đỏ và một ban nhạc đến trình diễn giúp vui.
Chúng tôi yêu cầu ban nhạc trình diễn những ca khúc đậm chất Đà Lạt như Đà Lạt hoàng hôn, Thành phố buồn, Thương về miền đất lạnh, Bài thánh ca buồn … Rồi chúng tôi cũng được ban nhạc mời lên trình diễn. Đêm đó chúng tôi được uống rượu vang, ăn cơm bò lúc lắc và xà lách dầu giấm thật ngon miệng, và nghe được những bản tình ca đầy thích thú. Thật là một kỷ niệm khó quên !!!
Lắng nghe chiều xuống thành phố mộng mơ
Màu lam tím Đà Lạt sương phủ mờ
Từng đôi đi trên phố vắng
Bước chân em, giữa không gian, hoàng hôn thua màn đêm…
Ngày thứ nhì
Sáng hôm sau thức dậy, trưởng đoàn đã đến quán Nhân Ngãi mua bánh mì gà về cho đoàn dùng điểm tâm sáng. Chúng tôi đi bộ lại quán “Chuyện của Mơ,” nằm gần biệt thự, nơi có cái view nhìn xuống thung lũng tuyệt đẹp mà nhiều người buổi sáng đến ngắm. Chúng tôi thong thả uống ly cà phê ngon và gặm ổ bánh mì gà nạp năng lượng cho buổi sáng.
Chương trình hôm nay, chúng tôi sẽ đi tham quan “Đường hầm đất Sét” vào buổi sáng và núi LiangBiang vào buổi chiều.
Đường hầm Đất sét
Còn gọi là đường hầm điêu khắc (Clay Tunnel), là một địa điểm du lịch khá độc đáo nằm trong khu vực hồ Tuyền Lâm cách trung tâm Đà Lạt khoảng 15km. Nơi đây được tạo nên hoàn toàn từ đất đỏ bazan, một loại đất đặc trưng của vùng Tây Nguyên và trở thành công trình nghệ thuật điêu khắc ngoài trời lớn nhất Việt Nam dài hơn 1,2km.
Toàn bộ đường hầm được điêu khắc bằng tay từ đất sét không nung, phủ lớp bảo vệ đặc biệt giúp chịu được mưa nắng. Các tác phẩm khắc họa lại lịch sử hình thành và phát triển của Đà Lạt bao gồm từ thời kỳ người Lạt sinh sống, đến khi bác sĩ Yersin khám phá cao nguyên Lâm Viên, và sự phát triển đô thị từ thời Pháp thuộc đến thời kỳ hiện đại.
Một số điểm nổi bật như: mô hình nhà thờ Con gà, trường Lycée Yersin, Chợ Đà Lạt, Nhà ga cổ, Cổng trái tim tình yêu bằng đất sét, và bức tượng Bàn tay khổng lồ đưa lên trời được nhiều bạn trẻ ưa thích.
Núi LiangBiang
Là một trong những địa danh nổi tiếng và biểu tượng của thành phố Đà Lạt. Cũng là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích tính các hoạt động có tính thiên nhiên mang chất phiêu lưu mạo hiểm.
Với độ cao 2.167m, LangBiang không chỉ thu hút bởi cảnh quan hùng vĩ mà còn bởi hàng loạt hoạt động giải trí hấp dẫn như leo núi, băng rừng, vượt dốc để lên tới các đỉnh cao. Để chinh phục đỉnh cao nhất là đỉnh Ông mất khoảng ba, bốn tiếng đồng hồ.
Nhưng cho những ai chỉ muốn lên đỉnh núi để ngắm nhìn toàn cảnh, như đoàn của chúng tôi, cách nhanh chóng và thú vị để tiếp cận đỉnh Radar có độ cao 1.950m là đi bằng xe Jeep qua một cung đường uốn lượn giữa rừng thông và có nhiều điểm dừng để đoàn chụp ảnh.
Lên đến đài quan sát trên đỉnh Radar, bạn có thể nhâm nhi ly cà phê nóng và nhìn toàn ảnh thành phố Đà Lạt, hồ Suối vàng, hồ Dankia, và núi rừng Tây Nguyên.
Theo anh hướng dẫn viên, chúng tôi có thể tham gia chương trình Giao lưu văn hóa Cồng Chiêng Tây Nguyên vào buổi tối. Chương trình này bao gồm: nhảy múa quanh lửa trại, uống rượu cần, và ăn thịt nướng truyền thống. Rất tiếc là đoàn chúng tôi có mấy trẻ nhỏ không thể tham dự được.
Buổi chiều đáng nhớ
Khi chúng tôi về đến nhà vào khoảng bốn giờ chiều, chuẩn bị tắm rửa và gọi cái lẩu bò về ăn chiều thì điện và nước đột nhiên bị cúp một lượt. Chúng tôi đi vòng vòng nhà tìm các cầu chì trong biệt thự thì không thấy gì, bèn gọi quản gia và người bảo trì biệt thự hỏi thăm thì họ cho biết là từ ngày có biệt thự này chưa từng xảy ra sự việc như vậy nên không có biện pháp giải quyết. Chúng tôi nhìn xung quanh thì thấy nhà nhà vẫn còn đèn sáng nên kết luận rằng có lẽ hệ thống điện nước của biệt thự có vấn đề.
Lúc ấy là khoảng 5 giờ chiều, trưởng đoàn nói tình hình này không ổn rồi vì chúng ta nhiều người cần dùng toilet mà không có nước, lại không thấy đường vì không có đèn, chúng ta phải lập tức di chuyển qua khách sạn gần đó tị nạn qua đêm trước khi trời tối. Thế là cả đoàn lủ khủ kéo hành lý đi qua mướn mấy căn phòng ở khách sạn.
Vào khoảng 7 giờ, khi chúng tôi vừa ổn định và tắm rửa xong, thì điện nước bên biệt thự lại có trở lại. Hỏi ra mới biết thì ra là do cúp điện cục bộ, chỉ ảnh hưởng căn biệt thự và vài căn biệt thự khác gần đó. Vì hệ thống nước trong nhà dùng điện để bơm nên cũng bị ảnh hưởng luôn.
Chúng tôi đến quầy tiếp tân của khách sạn để phân trần sự việc và điều đình để được trả tiền lại thì cuối cùng chỉ lấy lại được 30%. Tự nhiên mất toi đi hết gần 200 đô tiền phòng lãng xẹt !!!
Trưởng đoàn khuyên mọi người hãy quên đi sự thiệt thòi này mà xúm lại lo cho buổi cơm chiều. Lẩu bò với mì gói với nước súp bò nóng hổi được dọn ra thật là hấp dẫn vì mọi người đã đói bụng quá rồi vì chạy đi chạy lại. Chúng tôi có đem theo cây đàn guitar nên quây quần nhau ca vài bản trước khi đi ngủ.
Ngày cuối cùng
Sáng hôm nay trưởng đoàn đãi chúng tôi món bánh mì xíu mại, cũng là một món đặc sản ở Đà Lạt cùng với cà phê mua từ một tiệm cũng khá nổi tiếng. Chương trình hôm nay bao gồm đi thăm vườn dâu vào buổi sáng và buổi chiều thì đi thác Datanla vào buổi chiều.
Vườn dâu Nhật (cô Thảo)
Vườn dâu này có một khu vực cho chúng tôi vào hái thoải mái với giá thu hoạch 400 ngàn một ký lô so với giá 200 ngàn nếu mua sản phẩm đã hái sẵn. Tuy nhiên mọi người trong đoàn đều muốn kinh nghiệm hái dâu và mọi người đã có một buổi sáng làm nông dân hái dâu thật vui vẻ.
Thăm vườn dâu xong, chúng tôi còn đủ thì giờ tham quan Nhà thờ con gà trước khi dùng bữa trưa ở khu phố trung tâm. Hôm nay thực đơn bao gồm cũng đĩa xà lách dầu giấm, sườn xào chua ngọt – món độc chiêu của nhà hàng này, và bát canh atiso. Bữa cơm rất xứng đáng được khen là ngon miệng.
Thác Datanla
Chúng tôi tiếp tục chương trình tham quan ở thác nước Datanla. Đây là một trong những thác nước nổi tiếng và được yêu thích nhất ở Đà Lạt.
Nằm cách trung tâm thành phố khoảng năm, sáu km về phía Nam gần đèo Prenn, không chỉ nổi bật bởi vẻ đẹp tự nhiên hoang sơ, Datanla còn là nơi có những trò chơi mạo hiểm và khám phá rừng núi Tây Nguyên.
Datanla, theo truyền thuyết, trong tiếng K’Ho có nghĩa là “nước dưới lá.” Thác này cao khoảng 20m, nước chảy mạnh, trong veo quanh năm, nằm ẩn khuất trong một cánh rừng nguyên sinh với khí hậu quanh năm mát mẻ trong lành.
Ở khu vực thác Datanla có hệ thống máng trượt đôi dài hơn 2.400m, đây là hệ thống máng trượt dài nhất Đông Nam Á. Ngồi trên máng trượt này, bạn có thể điều khiển tốc độ theo ý muốn khi trượt qua các khúc cua giữa rừng thông và dốc đá. Bạn sẽ được cảm giác vừa thư giãn vừa hồi hộp rất lý thú và thích hợp cho với mọi người kể cả gia đình.
Để đi xuống chân thác thưởng ngoạn dưới màng sương nước, bạn có thể dùng thang máy làm bằng kính để có thể ngắm toàn cảnh khu rừng khi thang máy di chuyển từ trên cao xuống.
Ngoài ra, ở đấy còn có những sinh hoạt dã ngoại khác như leo núi, đu dây vượt thác, nhảy tự do xuống nước từ vách đá cao, chèo thuyền Kayak theo dòng suối, hoặc đi bộ xuyên rừng mà đoàn chúng tôi nghe qua thì ai cũng thích lắm nhưng chẳng ai muốn tham gia.
Trải nghiệm BBQ Đà Lạt
Buổi tối cuối cùng hôm đó, chúng tôi được một người bạn mời đi ăn món nướng ở tiệm nướng Trạm Dừng Chill. Khi bước vào tiệm này, chúng tôi không thể ngờ là ở Đà Lạt lại có một quán ăn lớn như vậy. Nhìn từ ngoài vào trong, thấy bàn ghế xếp lớp như một hãng may mà tôi từng đi tham quan qua. Tổng cộng quán có hai tầng với sức chứa lên đến 500 – 600 khách. Chiều hôm đó, nhà hàng đông nghẹt. Mặc dù vậy, nhân viên phục vụ khá chu đáo và nhanh chóng. Thức ăn thì không có gì chê được trừ món Kim chi mà bạn tôi cho là nhạt nhẽo so với Kim chi chính gốc của Hàn quốc.
Lời kết
Ba ngày thật không đủ cho chúng tôi thăm hết Đà Lạt. Đà Lạt còn có hồ Tuyền Lâm, thiền viện Trúc Lâm, và nhiều khu vui chơi giải trí mới mọc ra trong mấy năm gần đây.
Theo thiển ý của tác giả, Đà Lạt không chỉ là nơi du lịch, mà còn là chốn để bạn tìm về sự an nhiên giữa nhịp sống xô bồ xô bộn. Dù bạn là người yêu thiên nhiên, đam mê nhiếp ảnh, hay muốn tìm một giây phút lãng mạn khó kiếm trong cuộc sống bận rộn ngày nay, tôi nghĩ là Đà Lạt luôn có điều gì đó đặc biệt dành cho bạn.
Hãy đến và cảm nhận hơi thở dịu dàng, thơm mùi hoa cỏ của thành phố này, nơi thời gian dường như chậm lại, và mọi thứ đều nhẹ nhàng trôi qua trong làn sương sớm.
Cùng một tác giả: https://www.toiyeutiengnuoctoi.com/category/tac-gia/a-to-h/chu-du/
