Nước seltzer, hay nước sủi bọt, đang dần trở nên phổ biến như một thức uống thay thế lành mạnh hơn so với các loại nước ngọt có đường. Thực tế, nước seltzer chỉ là nước thường được thêm khí carbon dioxide để tạo độ sủi bọt. Vậy, uống nước seltzer có tốt cho sức khỏe không? Hãy cùng tìm hiểu.
Lợi ích của nước seltzer:
- Bù nước: Nước seltzer có tác dụng bù nước tương tự như nước lọc thông thường. Bác sĩ David Poppers, giáo sư y khoa tại NYU Langone Health, cho biết, hầu hết mọi người đều không uống đủ nước trong ngày, và nước seltzer là một giải pháp tốt để cung cấp đủ nước cho cơ thể mà không có thêm calories từ các loại đồ uống khác.
- Tốt cho tiêu hóa: Nước seltzer có thể giúp cải thiện nhu động ruột và ngăn ngừa táo bón. Một số nghiên cứu cho thấy nước seltzer có thể giúp những người bị khó tiêu mãn tính, và thậm chí tạo cảm giác no lâu hơn so với nước lọc thông thường.
- Không ảnh hưởng đến xương: Quan niệm cho rằng nước sủi bọt gây hại cho xương là không đúng. Điều này chỉ đúng với các loại nước cola, vì chúng chứa acid phosphoric, gây cản trở sự hấp thụ calcium.
Tác hại tiềm ẩn của nước seltzer:
- Gây ợ hơi và khó chịu: Với những người dễ bị trào ngược acid, đầy hơi hoặc khó tiêu, bọt khí trong nước seltzer có thể làm tăng áp lực trong ổ bụng và làm trầm trọng thêm các triệu chứng.
- Ảnh hưởng đến men răng: Nước seltzer có tính acid nhẹ, có thể làm mòn men răng nếu uống thường xuyên trong thời gian dài. Nha sĩ Lilya Horowitz khuyến cáo rằng việc nhấm nháp nước seltzer liên tục trong nhiều giờ sẽ kéo dài tình trạng pH thấp (chỉ số acid) trong miệng, gây phá vỡ và khử khoáng men răng.
- Gây kích ứng bàng quang: Đối với những người bị viêm bàng quang kẽ hoặc bàng quang hoạt động quá mức, nước seltzer có thể gây kích ứng niêm mạc bàng quang và làm tăng các triệu chứng khó chịu.
Lời khuyên
- Điều độ: Theo chuyên gia dinh dưỡng Eric Williamson, uống từ một đến ba lon nước seltzer mỗi ngày là an toàn cho hầu hết mọi người.
- Kiểm tra thành phần: Tránh các loại nước seltzer có thêm đường hoặc chất tạo ngọt nhân tạo, vì chúng có thể gây kích ứng đường tiêu hóa, bàng quang hoặc răng.
- Uống đúng cách: Nên uống nước seltzer trong khoảng 15-20 phút mỗi lần, thay vì uống cả ngày. Uống xen kẽ với các loại đồ uống ít acid hơn như trà thảo dược, nước dừa hoặc nước lọc.
- Bảo vệ răng: Uống nước seltzer bằng ống hút có thể giúp bảo vệ răng khỏi acid. Súc miệng bằng nước lọc sau khi uống nước seltzer để loại bỏ acid bám trên răng.
- Bù đắp fluoride: Nếu bạn chỉ uống nước seltzer đóng chai, hãy đảm bảo bổ sung fluoride từ các nguồn khác, vì nước máy ở nhiều nơi chứa fluoride để bảo vệ răng.
Tóm lạ, nước seltzer có thể là một lựa chọn giải khát tốt cho sức khỏe nếu bạn uống điều độ và lưu ý đến các tác động tiềm ẩn đối với hệ tiêu hóa, răng và bàng quang.
Nguồn: “Is Seltzer Water Good or Bad for You?” trên tạp chí TIME.
