Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) vừa đưa ra thông báo về việc công ty Midwest Poultry Services tiến hành tự nguyện thu hồi khoảng 1,59 triệu tá trứng vỏ trắng và trứng vỏ nâu nuôi thả (cage-free). Nguyên nhân được xác định là do các sản phẩm này có thể chứa vi khuẩn Salmonella Enteritidis, một loại vi khuẩn có thể gây ra tình trạng ngộ độc thực phẩm nguy hiểm cho người tiêu dùng.
Chi tiết về các sản phẩm bị thu hồi
Lô trứng bị ảnh hưởng được sản xuất và phân phối từ các trang trại ở tiểu bang Texas trong khoảng thời gian từ ngày 6 tháng 6 đến ngày 3 tháng 7 năm 2026. Hạn sử dụng hoặc hạn bán (best by/sell by) in trên bao bì dao động từ ngày 20 tháng 7 đến ngày 17 tháng 8 năm 2026.
Các siêu thị và chuỗi bán lẻ phân phối lô trứng này bao gồm:
- Chuỗi siêu thị Kroger tại các tiểu bang Texas và Louisiana.
- Chuỗi cửa hàng Brookshire Grocery tại các tiểu bang Oklahoma, Arkansas, Mississippi, New Mexico và Texas.
- Một số cửa hàng bán lẻ quy mô nhỏ khác trong khu vực.
Người tiêu dùng có thể kiểm tra xem hộp trứng ở nhà mình có thuộc diện thu hồi hay không bằng cách xem mã nhà máy in bên cạnh hộp. Các mã bị ảnh hưởng gồm P-1950 hoặc 0840962 đi kèm với số ngày Julian từ 157 đến 184.
Làm thế nào công ty phát hiện ra vấn đề?
Theo thông tin từ nhà sản xuất, Midwest Poultry Services phát hiện sự việc thông qua tiến trình tự kiểm tra giám sát môi trường định kỳ tại hai trang trại ở Texas. Ngay sau khi nhận thấy nguy cơ nhiễm khuẩn, công ty đã tạm ngưng việc phân phối trứng tươi từ các trang trại này để tiến hành điều tra nguyên nhân.
Chuỗi cửa hàng Brookshire Grocery cho biết họ đã lập tức kiểm tra kho hàng và loại bỏ các sản phẩm bị ảnh hưởng. Đại diện công ty này khẳng định: “Tất cả các loại trứng hiện đang bán tại các cửa hàng của chúng tôi đều được nhập từ các cơ sở sản xuất khác.”
Tính đến thời điểm thông báo, FDA và nhà sản xuất chưa ghi nhận bất kỳ trường hợp bệnh nhân nào bị nhiễm bệnh do tiêu thụ số trứng nêu trên.
Nguy cơ sức khỏe từ vi khuẩn Salmonella là gì?
Vi khuẩn Salmonella Enteritidis có thể tồn tại cả ở vỏ ngoài lẫn bên trong quả trứng. Khi xâm nhập vào cơ thể con người, vi khuẩn này gây ra hiện tượng nhiễm trùng đường ruột.
- Triệu chứng thường gặp: Đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn, nôn mửa, sốt và đau đầu.
- Thời gian bộc phát: Các triệu chứng thường xuất hiện từ 12 đến 72 giờ sau khi ăn phải thực phẩm bị nhiễm khuẩn.
- Đối tượng rủi ro cao: Trẻ nhỏ, người cao tuổi và những người có hệ miễn dịch suy giảm có thể gặp phải các biến chứng nặng hơn.
Lời khuyên dành cho người tiêu dùng
Nếu phát hiện hộp trứng trong tủ lạnh thuộc lô hàng bị thu hồi, người tiêu dùng tuyệt đối không nên sử dụng. Bạn có thể mang sản phẩm quay lại nơi đã mua để nhận hoàn tiền đầy đủ.
Nguồn tham khảo:
- U.S. Food and Drug Administration (FDA) Recall Announcement: https://www.fda.gov/ safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts
- CBS News Report: https://www.cbsnews.com/news/egg-recall-salmonella-midwest-poultry-kroger/
- Reuters News: https://www.reuters.com/
- WTAW News Updates: https://wtaw.com/eggs-sold-at-kroger-and-brookshire-brothers-in-texas-recalled-for-potential-salmonella/
- Hindustan Times World News: https://www.hindustantimes.com/world-news/us-news/fda-recalls-1-6-million-midwest-poultry-services-eggs-over-salmonella-risk-check-affected-brands-and-states-101784821226179.html
