Bước ngoặt lớn của một thương hiệu toàn cầu
Vào ngày thứ Ba (16/6/2026), tập đoàn Yum Brands đã tạo ra một cú sốc trong ngành ẩm thực thế giới khi thông báo kết thúc tiến trình duyệt xét chiến lược kéo dài từ cuối năm 2025. Doanh nghiệp làm chủ các chuỗi thức ăn nhanh nổi tiếng này quyết định rút lui khỏi lãnh vực pizza để tập trung nguồn lực vào hai thương hiệu đang tăng trưởng tốt là KFC và Taco Bell.
Thương vụ trị giá 2,7 tỷ Mỹ kim này được chia thành hai thỏa thuận độc lập nhưng diễn ra song song:
- Thị trường quốc tế (ngoại trừ Trung Quốc): Quỹ đầu tư tư nhân LongRange Capital có trụ sở tại Stamford sẽ mua lại với giá khoảng 1,5 tỷ Mỹ kim.
- Thị trường Trung Quốc đại lục: Công ty Yum China Holdings sẽ chi ra khoảng 1,2 tỷ Mỹ kim để nắm toàn quyền sở hữu và hoạt động.
Sau khi hoàn tất các thủ tục pháp lý, dự kiến vào quý 3 năm 2026, tập đoàn Yum Brands sẽ không còn xem Pizza Hut là một bộ phận kinh doanh trong các bản tường trình tài chính định kỳ. Thay vào đó, hội đồng quản trị của công ty đã phê duyệt thêm kế hoạch mua lại cổ phiếu trị giá 4 tỷ Mỹ kim liên quan trực tiếp đến số tiền thu được từ đợt bán này.
Vì sao Pizza Hut phải sang tay chủ mới?
Để hiểu rõ lý do dẫn đến quyết định chuyển nhượng này, chúng ta cần nhìn lại sự thay đổi sâu sắc trong thói quen tiêu thụ của khách hàng và áp lực cạnh tranh gay gắt mà Pizza Hut phải đối mặt suốt nhiều năm qua.
1. Sự chậm trễ trước làn sóng văn hóa giao hàng (Delivery Culture)
Được thành lập từ năm 1958 bởi hai anh em nhà Carney tại Kansas, Pizza Hut nhanh chóng vươn lên thành chuỗi nhà hàng pizza lớn nhất thế giới nhờ mô hình phục vụ tại chỗ (dine-in) với những chiếc mái nhà màu đỏ đặc trưng và quầy salad tự chọn. Tuy nhiên, khi thị trường chuyển dịch mạnh mẽ sang hình thức mua mang về và giao hàng tận nơi, mô hình nhà hàng không gian lớn lại trở thành gánh nặng chi phí mặt bằng.
2. Sự trỗi dậy của các đối thủ công nghệ
Trong khi đối thủ cạnh tranh trực tiếp là Domino’s Pizza liên tục tăng cường công nghệ và chiếm lĩnh phần lớn thị trường nhờ cam kết giao hàng nhanh chóng, Pizza Hut lại tỏ ra khá chậm chạp trong tiến trình này. Thêm vào đó, sự xuất hiện của các ứng dụng giao thức ăn bên thứ ba như DoorDash hay Uber Eats đã lấy đi một lượng khách hàng lớn, do người tiêu dùng có quá nhiều sự lựa chọn thay thế thay vì chỉ trung thành với pizza.
3. Áp lực lạm phát và xu hướng tiêu dùng mới
Giai đoạn gần đây, chi phí nguyên liệu gia tăng cùng với việc người dân có xu hướng thắt chặt chi tiêu đã ảnh hưởng đáng kể đến doanh thu của hãng. Tại thị trường trọng điểm Hoa Kỳ (chiếm khoảng 40% tổng doanh số hệ thống), doanh số của Pizza Hut đã liên tục sụt giảm, buộc công ty phải lên kế hoạch đóng cửa khoảng 250 chi nhánh hoạt động kém hiệu quả ngay trong nửa đầu năm 2026.
Ý kiến chuyên gia: Ông Neil Saunders, Giám đốc điều hành tại GlobalData, nhận định: “Pizza Hut từ lâu đã là mắt xích yếu nhất trong danh mục đầu tư của Yum. Dù đã có nhiều nỗ lực cải tổ và đóng cửa các địa điểm yếu kém, rõ ràng việc đưa thương hiệu này tăng trưởng trở lại đòi hỏi một mức độ đầu tư và sự kiên nhẫn mà Yum không sẵn sàng cam kết.”
Kỳ vọng từ những người chủ mới
Mặc dù gặp nhiều khó khăn tại quê nhà, Pizza Hut vẫn là một thương hiệu toàn cầu có giá trị lớn với hệ thống gần 20.000 cửa hàng tại hơn 108 quốc gia và vùng lãnh thổ.
Đối với quỹ đầu tư LongRange Capital, họ nhìn thấy cơ hội phát triển to lớn từ việc tối tân hóa hệ thống gọi món kỹ thuật số và chuyển đổi hoàn toàn sang mô hình cửa hàng nhỏ gọn, tập trung vào giao hàng. Người đứng đầu quỹ, ông Bob Berlin, khẳng định sẽ giữ gìn những di sản lâu đời của hãng như dòng bánh đế dày (Pan Pizza) hay viền phô mai, đồng thời tăng cường đầu tư cải thiện phẩm chất món ăn.
Ngược lại, tại thị trường Trung Quốc – nơi chiếm khoảng 20% doanh số toàn cầu – thương hiệu này lại đang có sự phát triển rất tốt. Việc Yum China mua đứt toàn bộ hoạt động kinh doanh giúp họ không còn phải chi trả các khoản phí nhượng quyền thương mại hàng năm. Do nghiệp này cũng đặt mục tiêu đầy tham vọng là khai triển mở rộng thêm gần 50% số lượng cửa hàng tại thị trường đại lục từ nay đến năm 2028.
Thương vụ này khép lại một chặng đường dài khi Pizza Hut từng thuộc sở hữu của PepsiCo từ năm 1977, trước khi được tách ra thành tập đoàn Tricon (sau này là Yum Brands) vào năm 1997. Giờ đây, với cấu trúc sở hữu mới được thiết lập riêng biệt cho từng thị trường, người tiêu dùng đang chờ đợi xem liệu “mái nhà đỏ” có thể tìm lại ánh hào quang năm xưa hay không.
Nguồn tham khảo:
- Thông cáo báo chí từ LongRange Capital: https://www.longrangecapital.com/news-article/longrange-capital-to-acquire-pizza-hut-excluding-mainland-china-from-yum-brands
- Bản tin tài chính của Restaurant Dive: https://www.restaurantdive.com/news/yum-brands-sells-pizza-hut-27-billion/807829/
- Phân tích kinh tế của Financial Times: https://www.ft.com/content/f0100928-2a0d-45ad-8422-acb2563576df
- Tường trình từ Associated Press (WRAL): https://www.wral.com/news/ap/348bb-struggling-pizza-hut-restaurant-chain-will-be-sold-for-2-7-billion/
